皮帕·吉布森（Pippa Gibson）博士已经制作了这种美味的易牛肉和番茄酱食谱，它的意大利面非常棒，但也可以用于许多其他餐点，例如辣椒浓汤和小屋派。该食谱也非常适合批量烹饪和存储在冰箱中。如果您不吃肉，则可以轻松地将牛肉碎的牛肉换成一些Quorn或扁豆，从而使每个人都非常有用。
服务8个成人或四个孩子的家庭2-3次
原料
- 2个大洋葱
- 3棒芹菜
- 4个大蒜
- 1.5汤匙特级初榨橄榄油
- 500克碎牛肉
- 800克罐装西红柿 - 选择使用剥皮的西红柿或帕萨塔的选择
- 2汤匙番茄泥
- 150克蘑菇
方法
- 将洋葱，芹菜和大蒜混合在一起。
- 将混合蔬菜加入大锅中，然后用油煮5分钟。
- 切碎或混合蘑菇，然后加入锅中。一起煮至干燥。
- 将混合物推到锅的边缘，然后将碎牛肉添加到中心，使其切成薄片。翻转以烤第二侧。
- 加入番茄果泥和罐装西红柿。混合好
- 小火煮30分钟，直到煮熟。
搭配煮熟的意大利面和豌豆搭配美味。选择与顶部奶酪一起食用。
制作素食主义者或素食主义者的选择：
- 为了使素食交换牛肉碎肉
- 使素食主义者使用250克小扁豆（红色，绿色或混合物）或150克干豆伤，用350毫升额外的水或500克纯素食切碎。
这个食谱背后的想法：
烹饪准备 - 这至少可以做2种不同的饭菜。煮1大批次，然后冻结剩菜剩饭，或者添加一些额外的成分来创建不同的饭菜。
您可以轻松地将剩菜调整为其他餐点，例如：
- 辣酱汤
- 肉酱意粉
- 小屋派
- 烤宽面条卷起
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